Stockholm · City, Skeppsholmen
Lägst antal gäster: 50 Max antal gäster: 100
Jul på Mindepartementet – En Julupplevelse med Smak av Tradition och nyskapande Välkommen till en julupplevelse utöver det vanliga på Mindepartementet! I en vacker, nyrenoverad industrilokal från 1880-talet, fylld med charm och historia, bjuder vi in till en magisk julmiddag. Huset, med sina stora fönster som släpper in julens ljus från två väderstreck, ger en unik och värmande atmosfär – perfekt för att fira julens högtid tillsammans. När ni kliver in på Mindepartementet välkomnas ni av rykande varm glögg, omgiven av gnistrande lyktor och stämningsfulla detaljer. Här kombineras den klassiska julmaten med fräscha, nya inslag för att skapa en smakupplevelse som både värmer och överraskar. Mindepartementet erbjuder en julstämning som är både tidlös och nyskapande – här blandas det bästa av gammalt och nytt, precis som vår julmat. Låt oss skapa en julmiddag för er att minnas länge! Välkomna till en oförglömlig jul 2025, på Stockholms närmsta skärgårdsö!
Lilla julbordet · Krämig senapssill · Lustholmens specialsill med rotselleri och kryddpeppar · Ägghalvor med skagenröra · Apelsingravad lax med hovmästarsås och rädisa · Senap- och ingefärsgriljerad julskinka · Lustholmens köttbullar · Smörstekt prinskorv · Dillslungad potatis · Rödbetssallad med höstäpplen och riven pepparrot · Hovmästarsås · Västerbottenost · Marmelad · Vörtbröd · Vispat smör · Julens sötsaker · Mjukpepparkaka med inkokta saffranspäron, rostad vit choklad och lingoncrème Julmiddag 3 rätter Förrätt · Hjort carpaccio, picklade qumquats, Friterad brysselkål, svarvad gulbeta och kaprismajonnäs Varmrätt · Honungsglacerad anka med saltbakad rödbeta, apelsinsås, friterad scharlottenlök och jordärtsskockskräm Dessert · Tartelett med blåbärscurd, kanelbakat äpple och rostad vit choklad Julmingel · Smörrebröd med gravad lax och hovmästarsås · Gubbröra a la ”skeppsholmen” på danskt rödbråd · Smörstekt kavring med varmrökt laxröra · Ägghalvor med skagenröra · Viltröra med färskost och gräslök i tunnbröd · Västerbottenpaj med löjrom, picklad rödlök, gurka och syrad grädde · Chokladtryffel i tartelett med apelsin filé