Stockholm · Skeppsholmen, City
Lägst antal gäster: 50 Max antal gäster: 190
Julbord på Moderna Museet, 2025 En generös buffé fylld av klassiska smaker och moderna inslag. När gästerna slår sig ner väntar våra hemgjorda sillinläggningar med klassiska tillbehör – västerbottensost, brynt smör, kokt potatis och mycket mer. Därefter öppnar sig en buffé fylld av kalla och varma favoriter.
Skeppsholmen, Stockholm
Julbord på Moderna museet 2025 med reservation för förändringar i menyn Står på bordet när gästen kommer Våra olika sorters sillar med klassiska tillbehör så som gräddfil, gräslök, rödlök, västerbottensost och brynt smör- och örtslungad kokt potatis. På julbuffen kallt och varmt Gravad lax med hovmästarsås Rökt lax med tillbehör Inkokt röding med saffransmajonnäs, picklad fänkål och dill Äggroyale smaksatt med västerbottensost, toppad med dill, krasse, körvel och räkor Rullsylta Kalvsylta Viltpate Rökt renstek Svensk fuet Gustafskorv Klassisk julskinka Rödkål- och rödbetsslaw med kummin Grönkålsallad med inlagd citrus och rostade fröer Äpple- och sellerisallad Fikon- och blåmögelostkräm Picklad rödlök Cornichons Pepparrotsvisp Cumberlandsås Sötstark senap, grovkorning senap Vörtkavring, baguette, julknäcke, smör Köttbullar Prinskorv Smörstekt apelsinglacerat kalkonbröst Janssons frestelse Långbakad fläsksida Julkorv Gräddstuvad grönkål Brunkål Sirapsstekt brysselkål med blodapelsin och rostad mandel Ost och dessertbordet, samt olika sorters julgodis Ostar från små gårdar med kvittenmarmelad, honung och fänkålsknäcke Ris a la malta med kryddig körsbärskompott och hackad mandel Mjölkchokladmousse med inkokt Ingrid Marieäpple och kaksmulor Lavendelpannacotta med citruskompott, kolasås och salt maräng Saffranskaka med blåbärskompott, bittermandelgrädde och flagad mandel Julsharingmiddag på Moderna samma pris som julbordet Sharingförrätt Våra sillar med klassiska tillbehör: Gräddfil, gräslök-rödlök, västerbottenost, brynt smör och örtslungad kokt potatis Ägg Royale smaksatt med Västerbottensost, toppad med dill, krasse, körvel och räkor Inkokt röding med saffransmajonnäs, dill och forellrom Vörtbröd, baguette, knäckebröd och smör Huvudrätt Smörstekt apelsinglacerat kalkonbröst med morotskräm, inkokt silverlök, kramad grönkål, julkryddig rödvinsås, picklade senapsfrön Dessert från buffé Ostar från små gårdar med kvittenmarmelad, honung och fänkålsknäcke Ris a la malta med kryddig körsbärskompott och hackad mandel Mjölkchokladmousse med inkokt Ingrid Marieäpple och kaksmulor Saffranskaka med blåbärskompott, bittermandelgrädde och flagad mandel Julgodis