Lund
Lägst antal gäster: 20 Max antal gäster: 100
Vår restaurang hämtar inspiration från naturens skafferi och strävar efter att använda lokala råvaror efter årstid. Spårbarhet är ett signum för oss. I baren finns ett utvalt sortiment av viner, öl, mjölk och drinkar – det finns något för alla och en var. Allt med en historia.
SILLLök Brantevik Svartvinbär Senap Curry/äpple Lingon Tomat/sherry Stekt inlagd Sillsallad Kort potatis FISK/KALLSKURET Ägg Majonnäs Skagen Gravad lax Kallröktlax Varmrökt Hovmästarsås Fisk och skaldjurpate Romsås Viltpate Pepparrotsgrädde Dijonsenap Skånsksenap Mildsenap Lufttorkadskinks Rostbiff Julskinka Rödbetssallad Leverpastej Pickels Cornichons Rödbetor Gulbetor Oliver Pressgurka Älgkorv Renkorv Luft torkad karre Chilisalami Fänkålssalmi Bresaola Anklevermouse Ankbröst apelsinglacerat Rökt gåsbröst SMÅ VARMT Bryselkål Brunkål Rödkål Revben Köttbullar Prinskorv Janssons frestelse Lammkorv Västerbottenpaj BRÖD Danskt råg Leavin Vört Kavring Knäcke OST Smör Gruyer Västerbotten Comte Roqefort papilon Brie de mox Fikonmarmelad Aprikosmarmelade SÖT Pannacotta med vanilj Pepparkakscheesecake Hjortronsylt Jordgubbssylt In kokta clementin Rå rörda hallon Ris ala malta Saftsås Mandelmusslor Grädde Twist Chokladtryffel Maccarones Cream Brulle smaksatta med kanel/apelsin Pepparkakor Choklad tomtar Hasselnötsbräck ljus och mörk FRUKT Apelsin Clementin Vindruvor Dadlar Fikon Nötter